事例

ガトーベニヤ様は見附市今町で創業70年以上にわたり、和洋菓子や醤油おこわなどの製造・販売を行うお店です。この度、工場併設店舗の復活オープンに向けた補助金活用＋クリエイティブ制作のご支援をいたしました。

≪ご依頼の背景≫

ガトーベニヤ様は昭和30年に創業以来、見附市内での卸売販売と店舗販売を行っていましたが、2019年頃に前経営者が高齢化を理由に店舗を閉め、卸売販売のみを行っていました。コロナ禍による売上減少も重なり、そのまま廃業を検討していたところ、現代表の酒井様が「地元で愛されたお店が無くなるのはもったいない」との思い、事業承継を行いました。

事業承継後は商品ラインナップの見直しや新商品開発を行いながら、並行して新潟県内各地へのイベント出店や道の駅への卸販売を行っていました。認知が広がるにつれて、「どこで買えるの」「お店でも買いたい」というお声が増えるとともに、酒井様の「地元の見附今町の商店街を盛り上げたい」ということで、工場併設の店舗の復活オープンをご決断され、金融機関様を経由して当社へご相談いただきました。

≪ご支援の内容≫

店舗の復活オープンにあたって、「小規模事業者持続化補助金」の活用をご提案しました。これは小規模事業者を対象とした中小企業庁の補助金で、販路開拓や生産性向上のための設備投資や販促活動に活用できる補助金です。

■事業計画書の作成ご支援

補助金申請にあたって、ヒアリングを行いながらガトーベニヤ様の現状の課題を整理し、今後のどのような事業を展開していくのかをまとめた事業計画書の作成をサポートいたしました。ガトーベニヤ様の売り・強みの再確認、競合や市場の動向、事業承継後に取り組んできたイベント出店での成果やそこから店舗を構えるにあたっての取組みや新商品開発の計画、売上目標の設定などを行いました。その中でマーケティング戦略の策定も実施し、店舗のリニューアルだけでなく①告知のためのフリーペーパー掲載、②ポスティングチラシの配布、③店頭ポスターの制作をご提案しました。

■オープン告知のためのポスティングチラシの制作

店舗の復活オープンに合わせた告知のためのポスティングチラシを制作いたしました。ターゲットを店舗周辺の見附市周辺に絞り込み、フリーペーパーのポスティングを活用しました。

デザイン面ではガトーベニヤ様の昔ながらの「懐かしさ」「あたたかさ」といった雰囲気を活かしつつ、お菓子の食感やできたて感が伝わるようにシズル感のある言葉を散りばめました。オープンの翌週に配布を行い、約半月で250名以上の方が引き換えにご来店されました。

■店舗ブランディングのための店頭ポスター制作

店内や販売先などへ掲示するためのポスターを制作いたしました。ガトーベニヤ様のお客様への思いやお菓子づくりへのこだわりを伝えることを目的としています。

代表商品であるかりんとう饅頭、紅ポー、六角凧サブレを引き立てつつ、強みである「職人の手づくり」「こだわりの原料」「お客様への感謝」を読み物として読んでいただけるようなレイアウト、フォントを配置しました。

≪お客様の声≫

事業を引き継いでから3年間、店舗の復活を目標に頑張ってきたので、今回形にすることができてよかったです。復活オープン以来、地元のお客さまや学生さん、お子さん連れのお客さまにお越しいただいており、理想の1つだった「地域密着型の店舗」を実感しています。

これからは地元のお客さまはもちろん、見附の外からも来ていただけるようなお店になるように、アイディアを出しながら新しいベニヤとしてお店をもっと盛り上げていきたいです。
（株式会社ガトーベニヤ　酒井様）

今回は見附で愛されている店舗の復活オープンに携わることができ、貴重な経験をさせていただきました。店舗のリニューアルといった大規模投資や広告・販促を強化するにあたって補助金をうまく活用することで大きなチャレンジができます。戦略設計から補助金申請、そして実際のクリエイティブ制作まで、当社はチーム一丸でご支援いたします。